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颠覆创新 未来白酒包装将更加生态、健康

2015/2/9 12:14:17
文章来源:网络

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行业遇冷,包装供应链首当其冲
  
  “与去年相比,今年包装供应链企业营业额下降至少在30%以上。”在记者今年9月份,为完成本届秋 交会“增刊A——白酒‘第三世界’思变”的相关采访时,几乎所有包装产业链企业老总,进行了如此预判。大多数人也心中惶惶地表示:“明年的情况将会更加艰 巨。”而最后,很多人对白酒包装的行业价值定位提出了质疑。“包装在国外不少人看来,只是起到一个保护‘内容’的作用。”“除去包装,名酒还是名酒。消费 者买产品,看的不是外在。”……
  
  而集中表现在白酒包装业态,自2012年开始,包装供应链迎来了三重下行冲击:上游对新产品的开 发意愿在下降;上游对新产品开发档次在下降;上游的支付能力在下降。基于此,记者在本杂志增刊A卷首语中写了:“白酒第三方,不思变则亡”的标题。而我们 本次沙龙的主题也因此定为:“消费、价值、颠覆”:消费,为市场消费变化带来的上游需求变化;价值,在此变化下包装供应链自身的价值定位;颠覆,只有在巨 大的调整和变革中,才能找到出路。
  
  “与行业同步,包装也在向更生态、更健康、更简约靠拢”
  
  “白酒,乃至 于整个食品行业,都在走健康、生态之路。这是主基调,这是消费者理性消费推动下的必然。”苏酒集团贸易股份有限公司产品部副部长肖井章认为,未来白酒“内 外”都要向这个节奏靠近。近几年,苏酒集团在产品开发过程中,就非常注重“内”在的品质,比如推出微分子酒。而外在包装,则更强的生态、健康的概念,比如 不少新品都融入了一些生态元素等。
  
  “在设计之外,还需要在技术上提升”
  
  “包装供应链企业,发展的重要途 径是提升技术。”四川习酱酒业有限责任公总经理王中洲举了一个例子,其开发了一款钢瓶产品,设计、打模都做好了,但生产出来之后,要么瓶型有问题、要么瓶 子漏酒。在国内找了18家企业,最终只有2家能够生产。“在国外,他们更注重技术层面的创新,让一个创意很美、设计很美的产品能够真正的生产出来。而国 内,不少好的设计创意,总是被技术所束缚,难以呈现出来。”

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